Серия гастрольных ужинов в ресторане «Воронеж»

Redaktor, 5 мая 2023 Время прочтения менее минуты

Все знают «Воронеж» как первоклассный мясной ресторан с огромным выбором мясных деликатесов и 20 видами стейков в меню.

Однако ещё одна особенность концепции ресторана «Воронеж» — обращение к кухне российских провинций. Исследуя многообразие кулинарных традиций разных уголков нашей страны, шеф Сергей Волконенков объединился с лучшими шефами российских провинций для серии ужинов в четыре руки, задача которых раскрыть регион с гастрономической стороны для столичных гурманов.

мясной ресторан Воронеж рестораны Александра Раппопорта Булат Ибрагимов ресторан Артель Казань

Сергей Волконенков

Открывает серию гастрольных ужинов в «Воронеже» Булат Ибрагимов, шеф и совладелец одного из главных ресторанов Татарстана «Артель» в Казани. 11 мая на ужине в четыре руки вместе с шефом «Воронежа» Сергеем Волконенковым Булат представит сезонные блюда из региональных специалитетов, за которыми фуди со всей страны приезжают в гастробистро «Артель».

Булат Ибрагимов

Меню ужина 11 мая:

татаки из говядины сухого вызревания,
тартар из конины с нутом и зеленью,
сморчок, фаршированный уткой,
пирог с молодой татарской уткой и крапивой,
сезонные овощи от шефа,
треугольник с гусем и полбой,
стейк флетайрон с молодой морковью,
клубника и земляника с каймаком и сдобой.

Сбор гостей в 19:00. Стоимость ужина — 5500 руб., с винным сопровождением из российских вин — 7900 руб. Забронировать столик имеет смысл заранее.

Телефон заведения: +7 (495) 695-06-41

Всего:1

6 565