Сет фестиваля «На Гребне!» в «Рыбе Мечты»
Redaktor, 5 июля 2024 Время прочтения 3 минуты
Рыбный ресторан «Рыба Мечты» принимает участие в общероссийском гастрономическом фестивале «На гребне!», посвященном дальневосточным гребешкам.![Рыба Мечты фестиваль На гребне блюда из гребешка](/upload/resize_cache/editor/63b/870_580_0/236fd.jpg)
Команда ресторана специально для фестиваля создала блюда, в которых дальневосточный гребешок сочетается с сезонными продуктами, максимально деликатно подчеркивающими вкус морепродукта. Шеф-повар проекта Александр Селезнев готовит живых гребешков, привезенных с Дальнего Востока, непосредственно перед подачей выбирая самые крупные особи из аквариума. Цена на блюда — огонь! Сочетания тоже не самые очевидные, а потому — пробовать обязательно!
![Рыба Мечты фестиваль На гребне блюда из гребешка](/upload/resize_cache/editor/d07/870_580_0/21507.jpg)
В меню сета — три блюда:
Гребешки, клубника, трюфель, 1350₽
Слайсы сахалинского гребешка и клубники с трюфельным понзу и слайсами летнего черного трюфеля из Умбрии.
Тартар гребешок, ревень, щучья икра, 1350₽
Тартар из сахалинского гребешка с кубиками ревеня, приготовленного су-вид, щучьей икрой и соусом из ревеня.
Гребешки, черемша, маринованный фенхель, 1500₽
Мелкие сахалинские гребешки с маслом из дальневосточной черемши, украшенные слайсами фенхеля и кислицей.
![Рыба Мечты фестиваль На гребне блюда из гребешка](/upload/resize_cache/editor/a76/870_580_0/206a8.jpg)
На время фестиваля во всех ресторанах-участниках будут действовать фестивальные напитки по фиксированной цене: игристое (500₽) и шот виски (600₽).
![Рыба Мечты фестиваль На гребне блюда из гребешка](/upload/resize_cache/editor/7e4/870_580_0/22692.jpg)
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Телефон заведения: +7 (495) 127-08-88
3 655
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Рыба Мечты
Кухня:
Средний счет:
2000-3000р
Адрес:
Садовническая ул., д. 57, стр. 1
Павелецкая (1.15 км)
Организованная бесплатная
+7 (495) 127-08-88
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.