Сезон инжира в ресторане 800°С Contemporary Steak

Шеф-повар Сергей Балашов мастерски ввёл этот сезонный продукт, подчеркнув им вкус более нейтральных основных ингредиентов. У Сергея есть свой узнаваемый и неповторимый почерк в создании микса, на первый взгляд, сложно сочетаемых компонентов. Но это и делает меню ресторана особенным и непохожим ни на одно другое.

В качестве старта на закуску отлично подойдут салат с куриной печенью, инжиром и козьим сыром (880 ₽), тост с гусиным паштетом и индийским соусом чатни из инжира (600 ₽), ароматная бриошь со страчателлой, инжиром и пармой с трюфелем (1100 ₽) или карпаччо из инжира с бурратой и чатни из инжира (1190 ₽). Нежный вкус горячей утиной грудки раскроется по-новому в сочетании со сладким инжиром и розмарином (1100 ₽). А красиво завершить обед или ужин можно лёгким десертом — инжиром в соусе «Красное вино» под кремом из греческого йогурта с пеканом и лепестками миндаля (600 ₽).

Ресторан 800°С Contemporary Steak, который уже привыкли называть просто 800, наполнен воздухом и непринужденной атмосферой, созданной правильной локацией, правильными людьми и, конечно же, правильными сезонными блюдами!