Специальное меню в ресторане «Марио Village» в Жуковке

Redaktor, 30 сентября 2020

Команда премиального ресторана «Марио Village» в Жуковке предлагает гостям отправиться в гастрономический тур по Сицилии.

Закрытые границы — еще не повод расстраиваться. Перенести горожан из уютного Подмосковья на солнечный итальянский остров осенью, с 28 сентября по 10 октября, и познакомить с традиционными блюдами этого региона в авторском исполнении берется бренд-шеф «Гурмэ Альянс» Владимир Хохлов. В специальное меню, посвященное горячо любимой гостями ресторана Сицилии, вошли шесть блюд.

Начать свой обед или ужин в «Марио» рекомендуют с зеленого салата из руколы с теплым осьминогом и свежими артишоками (2900 руб.).

Салат с осьминогом

В качестве стартера также можно выбрать тартар из лангустин с чукой и конкассе из апельсинов (1300 руб.). Омываемая с трех сторон морскими водами, Сицилия славится своими свежайшими морепродуктами.

Тартар из лангустин

На горячее в ресторане предлагают не ограничивать себя в выборе и попробовать сразу три блюда из спецпредложения: спагетти с боттаргой (1000 руб.), тончайшие капеллани с баклажанами и кедровыми орешками (1050 руб.) и пиццу «Неаполитана» (950 руб.) с соусом из помидоров, моцареллой, анчоусами, каперсами и маслинами.

1/3

Спагетти с боттаргой

А на десерт бренд-шеф приготовил домашний клюквенный пирог со сметанным кремом и сорбетом из брусники (850 руб.).

Домашний клюквенный пирог

Сомелье «Марио Village» в Жуковке Татьяна Соболевская поможет гостям подобрать к каждому из блюд премиальные вина Сицилии. Среди белых особого внимания заслуживают знаменитое вино из редкого сорта винограда «фиано» (10 750 руб.) или «Шардоне» с винодельни Таска д’Альмерита (13 250 руб.), которым владеет самая уважаемая семья острова. С холодными закусками идеально будет сочетаться элегантное «Зибиббо», Оттовенти (7150 руб), которое производят из автохтонного винограда, выращенного на высоте девяноста метров над уровнем моря.

Из красных вин на фестивале будут представлены два: изысканное из винограда с северных склонов вулкана Этны, богатых пеплом (11 650 руб.). Особым ценителям предлагают попробовать насыщенное, выдержанное в дубе, элегантное сицилийское, бьющее все рекорды на дегустациях (20 950 руб.).

Телефон заведения: +7 (495) 651-43-83

Всего:0

9 587

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым