В ресторане «Бочка» открылся поп-ап бар The Singleton

За контактным баром легендарного ресторана «Бочка» на ул. 1905 года появилось специальное гастрономическое меню The Singleton. В него вошли четыре авторских коктейля* на основе шотландского двенадцатилетнего односолодового виски, специально созданные  для виски-бара шеф-барменом Maison Dellos, лучшим бартендером России 2012 года по версии Diageo Reserve World Class Денисом Кряжевым. Кроме того, гостям предлагают пять оригинальных и по вкусу, и по подаче гастрономических пар, состоящих из чистого виски «идеальная подача» (perfect serve) и авторских блюд от шеф-повара ресторана «Бочка» Игоря Беднякова: ростбиф из оленя с печеной грушей, сливой и муссом из подкопченного козьего сыра (1340 руб./пара), запеченный мраморный говяжий бок в копченой соли с горчичной заправкой (1240 руб./пара), куриная печень с песто и ризотто из полбы (1180 руб./пара), говяжьи щечки с соусом из фруктов и фасоли с шафрановым пюре (1520 руб./пара) и рваный бифштекс из мраморных хвостов с запеченным пастернаком и соусом «Глинтвейн» (1990 руб./пара).