В ресторане Chicago Grill&Bar новый шеф
Redaktor, 23 апреля 2018
27 и 28 апреля в ресторане пройдет презентация сет-меню от нового шефа. Теперь кухней руководит молодой и перспективный Иван Вараксин.В специальном сете гости найдут подборку приятных гастрономических сюрпризов:
- Пивной хлеб с
маслом кимчи;
- Тартар из
воронежской говядины с воздушным сливочным муссом из хрена;
- Нежный паштет сувид из куриной печени со сладким луковым джемом;
- Салат из хрустящих овощей с говяжьей вырезкой под соусом хойсин с орехами кешью;
- Мачете в соусе
чимичурри с бокалом красного вина;
- Кисло-сладкий
десерт из манго и маракуйи с сорбетом лайм-лимон;
- Завершает сет лимонный ликёр.
Новый шеф расширит гастрономические горизонты ChicagoGrill & Bar, освежит классические идеи и определенно даст жизнь новым кулинарным хитам.
4 069
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.