В ресторане «Шинок» пройдет ужин «География на вкус»

Redaktor, 15 ноября 2019

Журналист, ведущая телеканала «Кухня ТВ», автор гастрономических гидов по странам и столицам Ника Ганич и знаток украинской кухни, шеф-повар Елена Никифорова проведут ужин «География на вкус» в ресторане «Шинок».

Путешествуя по Польше, Украине и Латвии, Ника Ганич обнаружила в местных ресторанах блюда, знакомые всем с детства: борщи, вареники, пироги. И поняла, что украинская кухня получила широкое распространение, и многие блюда имеют общие корни с кулинарной культурой России и Восточной Европы. Ника поделилась впечатлениями со своей давней знакомой шеф-поваром ресторана «Шинок» Еленой Никифоровой. Так у них возникла идея провести совместный ужин и показать, как схожи кухни этих стран. К слову, рецепт борща от Елены напечатан в гастрономическом гиде «География на вкус» в авторском изложении. Строгие редакторы гида считают, что лучше о борще мог написать только Н. В. Гоголь.

Премьера ужина «География на вкус» состоится 27 ноября в 19:00. Гостей встретят аперитивом с пирожками «на зубок» по рецепту украинской тетушки Ники. Подадут салат из петушиных гребешков, рецепт которого привезён из города Вроцлав с фестиваля «Европа на вилке» — им поделился с Никой шеф-повар Пан Кожлик. Для салата специально заказан гребешок, который в Москве оказалось весьма трудно найти. Здесь пришли на помощь фермеры: они по спецзаказу доставят продукты в ресторан в ограниченном количестве.

Салат с петушиными гребешками

В качестве закуски выступят фирменные вареники с квашеной капустой от Елены Никифоровой. После гостям предложат буковинские голубцы из мяса с овощами в виноградных листьях и соусом из кефира с морковью. А на десерт подадут черемуховый торт с мягким сырным кремом.

Буковинские голубцы

Этим «География на вкус» не ограничится: Ника Ганич подарит всем гостям свой гид по Москве. И будет разыграна фирменная настойка.

Черемуховый торт

А тех, кто не успел на ужин, 28 ноября ресторан «Шинок» приглашает на празднование своего 23 дня рождения. Для гостей подготовлена развлекательная программа: фолк группа «Крапива» исполнит задорные хиты в сопровождении битбокс исполнителя. Гостей будут угощать домашними настойками, а по залу проедет телега с фирменными закусками.

В честь праздника разыграют интересные призы и подарки.

Стоимость ужина «География на вкус» — 2500 рублей.

Всего:0

8 594

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым