Великий пост в ресторане «Мама Гочи»

Redaktor, 15 февраля 2018

В Грузии, как и в большинстве православных стран, пост – одна из важных культурных традиций. В кафе-сыроварне «Мама Гочи» подготовили специальное меню, которое не ставит перед сложным выбором – пообедать вкусно или соблюдать правила Великого поста.

В меню можно найти сациви из цветной капусты (380 руб.), в котором соус готовят на бульоне с грецкими орехами, а кусочки мяса заменяют бланшированной цветной капустой, а также ацецили из баклажанов (370 руб.) с красным луком и ароматными травами.

На первое предлагают попробовать кремовый суп из картофеля с луком-пореем (320 руб.), грузинскую похлёбку на основе пассированного лука и цветной капусты, которую здесь называют чихиртмой с цветной капустой (290 руб.).

На второе можно заказать сочные хинкали с грибами (3шт./290 руб.), где для начинки берут шампиньоны, предварительно обжаренные с луком и томатами, кинзой и специями.

Обратить внимание стоит и на овощное соте с помидорами (320 руб.), оджахури из шампиньонов с картофелем (320 руб.) – это жаркое из шампиньонов с картофелем, помидорами, цукини с добавлением грузинских специй, конечно, не пропустите и лобиани (320 руб.), пирог с белой фасолью, томатами, ароматными специями и пряными травами.

На десерт закажите запечённую грушу под кокосовым соусом и фисташками (320 руб.). Для этого десерта грушу отваривают в лимонном соке с имбирём, куркумой, корицей и сахаром.

1/2

Всего:0

4 943

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым