Весенний сет в ресторане AVIATOR

Redaktor, 27 февраля 2018

В преддверии 8 марта известный бренд игристых вин и ресторан Aviator на 52 этаже башни «Федерация» дарят подарок представительницам прекрасного пола: шеф-повар Антон Магдюк подготовил специальное меню, которое очарует гостей не только великолепным вкусом, но и яркостью подачи.

Как известно, ни одно поздравление с главным весенним праздником не обходится без цветов. И шеф Магдюк словно преподносит прекрасным девушкам букет, предлагая начать праздничный ужин с мильфея из лосося с чёрной редькой в бутонах живых роз.

Конечно же, цветов много не бывает, поэтому вторым блюдом сета выступит тёплая закуска в виде кальмара с салатом из свежей зелени и молодого редиса с лепестками цветов.

Продолжением ужина станет цесарка в соусе из красного вина со специями и фруктами в сопровождении гарнира из карамелизированной цветной капусты, томлёной сливы с соусом сабайон.

Праздничный ужин завершит нежнейший десерт – баваруа из белого шоколада с кусочками малины.

В качестве сопровождения к сету гостям комплементарно сервируют игристое вино, которое завоевало золотую награду как лучшее в 2017 году.

Романтический сет будет доступен в ресторане «Авиатор» по предзаказу до 9 марта. Его стоимость составит 3200 рублей.

Всего:1

5 038

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым