Винный ужин в ресторане LE CARRÉ

Redaktor, 23 июня 2021

Удивить француза российским вином — задача из области научной фантастики. Однако крымская винодельня Balaklava сумела очаровать шефа LE CARRÉ Эрика ле Прово до такой степени, что он решился на гастрономический ужин: его знаменитые классические блюда французской кухни подадут в сопровождении вин, отобранных им из обширной коллекции производителя.

Всего намечено шесть подач, однако, самые интригующие сочетания, по мнению самого Эрика, — это полусладкий игристый мускат в компании террина из фуа-гра, оттененного яблочным чатни, и судак с шампиньонами, шпинатом и соусом из лемонграсса под аккомпанемент «Шардонне» одного из брендов BALAKLAVA.

Представлять пары шеф будет лично, правда не без помощи сомелье Balklava. Также в программе вечера — розыгрыш бутылки вина.

Закрутится гастроинтрига 24 июня в 19 часов. Количество мест ограничено, требуется обязательная бронь.

Стоимость — 4800 рублей за шесть блюд и вина к ним.