Viva Carpaccio! Butler стал участником фестиваля карпаччо

Redaktor, 19 июля 2024 Время прочтения 3 минуты

Butler принимает участие в фестивале Moscow Restaurant Week, посвященном карпаччо. С 12 по 28 июля в ресторане действует специальное меню из трех блюд шеф-повара Джузеппе Дави с алкогольным сопровождением — коктейлем Martini Fiero.

Карпаччо из говядины с эспумой из пармезана, печеными овощами и трюфельным маслом — 2400 руб.
+ Martini Fiero — 3020 руб.
Карпаччо из цветной капусты с трюфельной заправкой — 2100 руб.
+ Martini Fiero — 2720 руб.
Карпаччо из красных сицилийских креветок с цитрусовой заправкой 3200 руб.
+ Martini Fiero — 3820 руб.
Martini Fiero Tonic — 1100 руб.

Butler фестиваль карпаччо в Батлере ресторан на Патриарших Moscow Restaurant Week московская ресторанная неделя

Карпаччо из цветной капусты с трюфельной заправкой

Летом 2024 года фестиваль Moscow Restaurant Week открывает новую главу гастрономических приключений. На смену французскому тартару, который был главным героем в течение последних семи лет, приходит его элегантный итальянский родственник — карпаччо.

Мы всегда стремимся быть впереди, акцентируя внимание на грядущих гастрономических трендах. Карпаччо — это не просто «блюдо тонкой нарезки», это искусство, в нем — качество продукта, изящество подачи и многогранность вкуса,

— говорит Игорь Губернский, лидер организаторов фестиваля MGF Team

Карпаччо из говядины с эспумой из пармезана, печеными овощами и трюфельным маслом

Butler — ресторан традиционной итальянской кухни с сицилийским акцентом, расположенный в старинном особняке в самом центре Москвы. Шеф-повар Butler — итальянец Джузеппе Дави. Уважая традиции, он умело дополняет классические рецепты, расставляя собственные акценты. В меню представлены качественные и свежие морепродукты: рыба, креветки, гребешки, лангустины, кальмары, осьминоги.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Телефон заведения: +7 (495) 150-45-86

Всего:2

3 805