Воскресный бранч Leveldva х Кайли — гастрономическое путешествие вокруг света

Redaktor, 8 июля 2022 Время прочтения менее минуты

10 июля ресторан Leveldva превратится в штаб-квартиру всех гастропутешественников города — в этот день на 2-м этаже Большой Никитской, 12 пройдет бранч вместе с Кайли, трэвэл-блогером и основательницей агентства экзотических гастрономических туров Hedonism Club.

Кайли облетела половину земного шара: посетила 123 страны, изучила мир на высоте 4000 метров и на 70 метрах под водой. Работала в World's 50 Best Restaurants, училась в Novikov School и стажировалась у лучших шефов Москвы в Chef’s Table (White Rabbit Family).

Обязательный пункт путешествий Кайли — еда. Она влюбляется в кухню разных континентов, как в мужчин: с одними заводит интрижки, с другими — серьезные отношения. В Leveldva Кайли предлагает совершить кругосветку и познакомиться с культовыми блюдами мира от Азии до Африки. Вместо билетов на самолет — только желание познавать мир. Точка вылета — Мексика и ее энчиладас с цыпленком и спелым ананасом, затем Вьетнам и ролл с креветкой в сладком чили. Следующая остановка — Испания, где столбики термометров не опускаются ниже +30 и постоянно хочется холодного гаспачо с азиатской ноткой в виде кокоса. Кульминация трипа — южноафриканская запеканка боботи, в которой воедино сплелись итальянский бешамель, банан и острая говядина или каре ягненка из Австралии с фермерской морковью. Финиш ждет в Новой Зеландии с ее «Павловой» с сычуаньским перцем.

Коктейли — от команды Leveldva, за музыку отвечает Beznosuk.