21+: алкогольные десерты в московских ресторанах

Впрочем, в ресторане «Дружба» к этой проблеме подошли со всей серьезностью  и, чтобы добиться «согревающего» эффекта,  сделали крепкий алкоголь одним из основных ингредиентов. Ешь мороженое, а рецепторы сообщают, что с наслаждением потягиваешь «Мохито», «Пина Коладу», «Клубничный Дайкири» или неожиданно сладкий виски. Кстати, последний вышел еще и заряженным протеинами: рецепт — смелая задумка Алексея Кондрашина. Алексей добавляет в мороженое в вафельном стаканчике выдержанный виски, карамелизированный банан и порцию домашнего печенья.

Для натур уравновешенных, для баланса «хорошего» в организме подойдет граните из розового шампанского с пятью вариациями малины (520 руб.) в Simple Wine&Kitchen на Неглинной — свежо и приятно щекочет язык.

А для тех, кто любит стабильность и принципиально не ходит в другие места шеф-кондитер кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко добавила крепкий алкоголь сразу в несколько блюд: творожник с абрикосовой «пятиминуткой» и амаретто (295 руб.) и запеченные персики с кремом «Бейлис», соленой карамелью и фисташками (370 руб.).

В модном Avocado Queen на Патриарших прудах, предлагают шоколадный ганаш с бисквитом, пропитанным бурбоном (490 руб.) – напиться, пожалуй, не получится, но сочетание горького шоколада и выдержанного бурбона точно порадует вас в дождливый день. 

Более доступная по локации и традиционная по форме/содержанию история – ромовая баба (530 руб.) в «Чайхона №1» братьев Васильчуков. Сочный кекс, пропитанный ромом с добавлением цедры апельсина, подается с кремом из маскарпоне, сливками и ягодами.