Горячему лету – холодный суп!

РЕСТОРАН ELEMENTS

Кукси

Пшеничная лапша, тушенная с кориандром говядина, соленые огурцы, капуста, редис, кинза, томаты, омлет

Цена - 600 руб.

РЕСТОРАН PIPE

Виноградный суп со щавелем и обожженным лососем

Подсоленный и слегка обожженный лосось, маринованный виноград, нежный сливочный сыр, жареные огурцы и бульон из зеленого винограда, щавеля

СЕТЬ РЕСТОРАНОВ «БРУДЕР»

Традиционная окрошка

Огурцы, картофель, редис, яйца, отварная говядина, квас, хрен, горчица и сметана

Цена – 259 руб.

РЕСТОРАН «ПАНАЕХАЛИ»

Том Ям

Кокосовое молоко с лимонной травой, имбирь, лайм, валеные томаты и шампиньоны

Цена – 450 руб.

РЕСТОРАН «РЫБНЫЙ БАЗАР»

Холодный крем из шпината

Шпинат, молодая зелень, огурец, лимонный сок, оливковое масло, тигровая креветка, завернутая в бекон, кнели из сыра маскарпоне

HOTEL BALTSCHUG KEMPINSKI MOSCOW

Охлажденный огуречный суп с мясом краба

Огурец, листья мяты, натуральный йогурт, кефир, соль, перец, табаско, мясо камчатского краба, кресс-салат

РЕСТОРАН GAYANE'S

Raw-борщ

Свежевыжатый сок свеклы с сельдереем, огурцом, морковью и хрустящей капустой

РЕСТОРАН «СЫР»

Холодный суп-пюре из зеленого горошка и мяты с крабовым мясом

Свежий горошек, масло оливковое, лук-порей, картофель, сливки, бульон куриный, шпинат, мята и мясо краба

Цена – 1200 руб.

РЕСТОРАН MAHJONG

Мандариновый суп

Мандарины, сахар, корица

Цена – 350 руб.

РЕСТОРАН LA PASTA

Классический гаспачо

Томаты, огурец, сельдерей, чеснок, перец сладкий, базилик, петрушка; подается с чиабаттой, с тар-таром из томатов и творожным сыром

Цена – 400 руб.

РЕСТОРАН CHRISTIAN

Крио-витаминный суп

Суп-инсталляция: копченые креветки и воздушную гречку гостю предлагается самостоятельно залить сезонными витаминами в виде крема или сока из разных овощей, поданными в семи разноцветных колбах. Семь колб: лайм, эдамаме, зелень, сельдерей, фенхель, свекла, яблоко

Цена – 620 руб.

РЕСТОРАН «ВАРЕНИЧНАЯ №1»

Окрошка на березовом соке

Березовый сок, куриное филе (или ветчина из индейки), огурцы, редис, отварной картофель, яйца, зелень и сметанный соус

Цена – 290 руб.