Отзывы о Джонджоли (Пятницкая)
Татьяна
9 июля 2023
Не советую. В Москве много достойных заведений. Очень удивило заведение. Советовали его друзья года три назад. Видимо все изменилось за это время.
Достоинства:
Расположение
Недостатки:
Кухня на 2+. В Москве самое низкое качество еды для грузинской кухни.
Порции маленькие, Часть ингредиентов отсутствует или заменена. Готовят плохо.
Из всего заказа на компанию из 4 человек понравились только хинкали. Но подача ужасная. Как в столовой кинули на маленькую тарелочку 3 штуки. Соуса нет. При заказе не спрашивают про соус.
Очень долгая подача блюд.
Сырная тарелка — сыр брынза очень странный, чечел и дешевый сыр типа колбасного. Стыдно такое делать.
Обслуживание:
Официант никакой. Навязал дорогое вино. Разлить его не может нормально. В один бокал налил пол бутылки, в остальные понемногу и все по разному. Принес разные фужеры для вина. Посуда вся как в дешевой столовой.
Официант ничего сказать не может ни по кухне ни по бару, только, что ему нравится дорогое вино и он нам советует только его.
Ответить
Анна
5 марта 2020
Нереально крутое заведение, с очень вкусными традиционными грузинскими блюдами!
Достоинства:
Просторные залы, вежливый и заботливый персонал
Недостатки:
Их нету!!
Ответить
Анна
05 Марта 2020
Их нет, недостатков)
Ответить
ilona-trofimova
14 октября 2019
Люблю рестораны Джонджоли, особенно на Китай - городе (недавно открылся)! На Пятницкую так же ходим регулярно с коллегами. Бизнес - ланч в ресторане - отличный!
Ответить
doka-dokument
26 ноября 2017
Пятница 17.11.17 Вкусно,уютно,задорно. Отдельное спасибо Алене.Очень доброжелательно обслуживала и советовала по блюдам.Отмечу танцоров.Исполняли национальные танцы красиво и зажигательно. Придем в...
ещёПятница 17.11.17 Вкусно,уютно,задорно. Отдельное спасибо Алене.Очень доброжелательно обслуживала и советовала по блюдам.Отмечу танцоров.Исполняли национальные танцы красиво и зажигательно. Придем в следующий раз за теми же приятными впечатлениями. СПАСИБО!Ответить
6524217
05 Мая 2018
Каждые 2-3 месяца в ресторан приезжают большие начальники принимать зачёты у официантов, барменов и менеджеров. Кто не сдаст на нужную сумму баллов, директор ресторана штрафует на сумму от 3000 до 50... ещёКаждые 2-3 месяца в ресторан приезжают большие начальники принимать зачёты у официантов, барменов и менеджеров. Кто не сдаст на нужную сумму баллов, директор ресторана штрафует на сумму от 3000 до 5000руб. Так же директор ресторана и менеджеры проводят каждое утро рабочее собрания для официантов с озвучиванием среднего чека продаж и плана продаж на день или на месяц. За низкий средний чек постоянно угрожают менеджерам штрафами и увольнениями. Самые высокодоходные точки ДД: Тверская, Павелецкая, Новослободская, Новокузнецкая с планом по бюджету на месяц 12000000 - 14000000руб. Все остальные точки это 5000000 – 6000000 руб. Всё деньги, поступающие за день в кассу, делятся на «чёрную» и «белую» кассу, и прячется в разных местах. Уважаемые государственные органы: Налоговая полиция, Прокуратура, Инспекция по труду обратите своё пристальное внимание на это заведение. Недоплаты в бюджет страны огромные, исчисляются десятками миллионов рублей!!!
Так как официанты часто роняют блюда, и если повезёт и пицца или хачапури упадут обратной стороной, то её поднимут, подуют, стряхнут грязь и вновь отдадут гостям. Из гостей пока никто ещё не жаловался. Все официанты до «кровавых мальчиков в глазах» ненавидят гостей, которые заходят в ресторан после 23-00, т.к. они понимают, что гости могут засидеться до того момента, когда и поезда в метро уже ходить не будут. Поэтому, любой официант, который в этот момент будет на входе (т.к. хоста уже нет) постарается гостей посадить в любое место, но только не к себе на позицию. Текучка кадров огромна среди технического персонала и официантов. Держатся только повара, всё-таки бесплатное качественное питание на рабочем месте в течение месяца, стоит того, остаются только расходы на комнату (квартиру) и всё.
Все работники зала постоянно ходят голодными. Персональная еда состоит из постного супа, где-то в 13-00, и ужина: макароны с котлетой в 18-00 и всё! Никто не стесняется из официантов, посудомоек, уборщиц и грузчиков доедать объедки после гостей, относя всё это со столов на мойку. Повара в этом плане в самом лучшем положение, что готовят, то и едят. Или меняются с другими цехами блюдами: я тебе хачапури, ты мне салат. Я тебе плов, ты мне шашлык. Вот так по-дружески и меняются. Местные охранники, как правило, кавказцы тоже голодные, если официант хочет вынести богатые объедки после шикарного застолья, то можно за 200-300 руб. договориться с любым из охранников о выносе остатков еды. Если повар хочет вынести, например хачапури или пиццу, или шашлык, или ещё чего-нибудь он заранее договаривается с охранником, готовит ему за это любое блюдо на обед или ужин. Когда он выходит с небольшой сумкой, то естественно охранник открывает и смотрит сумку, и то, что он там видит, он делает вид, что ничего не видит и отпускает выносящего домой. Шеф и су-шеф постоянно что-то выносят из ресторана, они же всегда в хороших и дружеских отношениях с охранниками.
Маленькие секреты от бармена: отстоявшуюся пену от пива потом доливают небольшими порциями в другие бокалы с пивом. Если Вы заказываете игристое вино (шампанское) по бокалу, то Вам тоже половину нальют из давно открытой бутылки, остальное из новой.
У поваров ставка 1600 – 1700 руб. за смену, график 6 – 1.,(как я писала выше), часто в дни заработной платы можно не досчитаться 1500 – 2000руб, это вычеты за якобы недостачу продуктов. Заработные платы у всех «чёрные», по 3000-5000 руб., т.е. 0,2-0,3 от минимального размера оплаты труда = 15000 руб. Эту сумму на карту вы получаете «вовремя», числа 30 аванс, и числа 15 следующего за отработанным месяцем зарплата. А вот основную часть, наличными вы можете получить с задержкой в месяц. Например, за май вы получите в наилучшем случае 25-30 июня. В худшем числа 10-15 июля. Так платят почти все точки, самая худшая в этом плане ДД Марьино, задержка может быть до 2-ух месяцев. Самые лучшие точки по срокам выплаты зарплаты: ДД Бабушкинская, ДД Таганская, ДД Тверская!! Но в центральном офисе все получают всегда вовремя. Во всех ресторанах есть тараканы, и не только рыжие, но и чёрные, огромных размеров. В некоторых ресторанах, например в ДД Мясницкая есть ещё и огромные крысы, которые бегают по кухне, не боясь поваров. Продукты все в принципе поступают свежие, но бывает и исключения: замороженное мясо при оттаивание оказывается с душком. Его лучше маринуют, с добавления чеснока в больших количествах и специй и продают гостям. Горе любому кто соглашается работать в Джон Джоли, он сразу же становится рабом этого заведения.
ankalinina88
9 июня 2017
Раньше посещали это место часто, 27 мая мы были здесь в последний раз. Заказали хинкали и пирог со шпинатом. Пробуя пирог я подумала, что официант перепутал заказ, вкус был не шпината, не сыра, а толь...
ещёРаньше посещали это место часто, 27 мая мы были здесь в последний раз. Заказали хинкали и пирог со шпинатом. Пробуя пирог я подумала, что официант перепутал заказ, вкус был не шпината, не сыра, а только кинзы, петрушки и укропа, я раскрыла кусок пирога и упорно пыталась найти там шпинат и сыр... это сделать было крайне сложно, так как соотношение шпината и сыра к остальной зелени просто смешное. Повар не пожалел даже твердые стебли злополучной зелени, которые давали стойкий горький вкус. Официант заметила, что я делаю препарированию пирогу и поинтересовалась, позвали менеджера, та уверяла, что все по рецепту, все там правильно. Ее не смутило, что есть мы это не стали. Принесли хинкали.. мы же в ГРУЗИНСКОМ ресторане, хоть это они должны были приготовить нормально, но увы. Впервые, я подчеркну ВПЕРВЫЕ хинкали рвались как только ты пытался взять их в руки и все содержимое выливалось и вываливалось на тарелку. Но большую часть ювелирными движениями съесть удалось. Качество сомнительное, фарш сухой. Менеджеру мы показали эти разорванные хинкали, но итог.. Никакой, не умеют работать в этом месте менеджеры, видимо решить подобную ситуацию дело неподъемное и невозможно сложное. Мы конечно остались крайне недовольны, но надо отметить нашу официантку, благодаря ей из нашего счета убрали 2шт хинкали))) Итог -никогда не придем, всем друзьям уже рассказали, о том, что повара не те, еда ужасная, обслуживание оставляет желать лучшего. Выяснилось самое важное - ДжонДжоли продали, теперь не Гинза ее владелец, стало понятно в чем причина такого провала. И напоследок- раньше в НОРМАЛЬНОМ ДжонДжоли была скидка 25% на день рождения, но здесь нам в ней отказали, неприятно.Недостатки:
Работа менеджера Надежды и качество и вкус еды
Ответить
IRINA VIKTOROVNA
21 Июня 2017
Добрый день. Для нас очень важно разобраться в данной ситуации. Свяжитесь, пожалуйста, с Управлением Контроля Качества по тел. 8(495)7301013 (info@ch1ef.ru)
Ресторан Джонджоли (Пятницкая)
Кухня:
Средний счет:
2000-3000р
Адрес:
Москва, Пятницкая ул., д. 29
Новокузнецкая (151 м)
Парковки нет
+7 (925) 951-26-61
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.