Отзывы о Репин (закрыт)
Ирина Дмитриевна Белова
10 октября 2020
Поскольку Московский ресторанный фестиваль проводится в Москве не первый год, и имеющийся опыт посещения до настоящего момента был положительный (в прошлом году посетили ресторан «Белуга» со всеми кол...
ещёПоскольку Московский ресторанный фестиваль проводится в Москве не первый год, и имеющийся опыт посещения до настоящего момента был положительный (в прошлом году посетили ресторан «Белуга» со всеми коллегами и родственниками) сегодня 10.10.2020 в 15.30 решили посетить данное заведение, ориентируясь на фото в интернете, эпичное название, расположение и интерьер. И Были неприятно поражены. Во первых: Обслуживание официантом осуществляется в нарушение БЕЗ МАСКИ И ПЕРЧАТОК, ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ САЛФЕТКИ на столах, как и специи ОТСУТСВУЮТ. И это когда в Москве растет число заболевших. Во вторых: Ожидание меню при трех занятых столах заняло 15 мин, воды еще 15 мин, при этом элементарно не оказалось льда. Вода по умолчанию была подана самая дорогая без обсуждения. В третьих: В рамках сета за 1490 рублей заявлено: -КУРИНОЕ ЖЕЛЕ A LA RUSSE С ФЕРМЕРСКИМ ЯЙЦОМ -ОЛИВЬЕ ПО РЕЦЕПТУ 1879 ГОДАС РЯБЧИКОМ И РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ -ЯЗЫК ПО-МОСКОВСКИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ -РАХМАНОВСКИЕ ЩИ -СУДАК «ОРЛИ» С ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА И СЫРНЫМ КРЕМОМ -КОТЛЕТЫ «ПОЖАРСКИЕ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ» С КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ 1. Подан салат оливье, который при постановке на стол развалился. 2. Далее была подана тарелка анонсированная, как язык, которая не напоминала его совершенно На вопрос «что это?» молодой человек, который озвучил это при постановке тарелки на стол как язык, пошел разбираться, пришла девушка, которая сказала, что это язык с олениной, затем было выяснено, что это якобы « вяленая оленина». Степень доверия была утрачена. Объяснение уже после разбирательства было: «в последний день фестиваля инградиенты кончились», так почему надо дезинформировать то? 3. Суп как то «рахмановские щи»- это просто вода (не бульон!) с картошкой и непонятной зеленью На просторах интернета существует рецептура (Влада Пискунова «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» и Похлебкина и т.д.) , так вот это не подходит ни к одному варианту Так вот был один картофель , кусок рыбы в воде и непонятного вида зелень ( НЕ ЩАВЕЛЬ ОТНЮДЬ) , желток и вода в лучшем случае из под вареного картофеля. 4. Рыба в кляре хотелось бы, чтобы была судаком с пюре из зеленого горошка 5. Котлеты больше куриные, чем из рябчика К десерту «Павлова» и эспрессо претензий нет. Коньяком не воспользовались ПОНИМАЕТЕ, ПОСЕТИТЕЛИ- ЭТО НЕ ТУПЫЕ ОГРАНИЧЕННЫЕ ЛЮДИ, КОТОРЫМ МОЖНО ВПАРИТЬ ЧТО УГОДНО, НЕДОБРОСОВЕСТНОСТЬ- ЭТО НЕ МЕТОД РАБОТЫ С КЛИЕНТАМИ! Для шеф-повара Руслана Федотова, ученика такого именитого маэстро, это должно быть просто ПОЗОРОМ! То, что было подано и то что заявлено качественно отличается. Заплатив 2 370,00 кроме отрицательных эмоций не получили ничего.Достоинства:
расположение
Недостатки:
качество
Ответить
Анастасия
12 Октября 2020
Ирина, добрый день! Благодарим за подробный отзыв на ваш визит, мы провели тщательную проверку и учли ваши комментарии! Искренне сожалеем, что данные детали оставили негативные впечатления от посещени... ещёИрина, добрый день! Благодарим за подробный отзыв на ваш визит, мы провели тщательную проверку и учли ваши комментарии! Искренне сожалеем, что данные детали оставили негативные впечатления от посещения ресторана в целом. Напишите пожалуйста свои контактные данные на почту - repinwinebar@gmail.com, мы бы хотели принести вам личные извинения от руководства ресторана. Хотим отметить, что официанты на протяжении всего обслуживания подходили исключительно в масках, антибактериальные салфетки на столах не являются обязательной мерой. Мы заботимся о безопасности и здоровье наших гостей, при входе в ресторан установлен бесконтактный кожный антисептик, в уборных установлены антибактерицидные лампы. Данная ситуация полностью разобрана с управляющем персоналом и приняты соответствующие меры. Спасибо, что уделили время для прояснения всех нюансов. Не теряем надежду увидеть вас в гостях снова, надеемся порадовать вас с душою приготовленными блюдами и предупредительным обслуживанием во время нашей следующей встречи.
Ответить
Ресторан Репин (закрыт)
Кухня:
Средний счет:
1000-1500р.
Адрес:
Москва, Сретенский бульвар, д. 6/1, стр. 1
Тургеневская (210 м)
Парковки нет
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.