Звездный ужин в ресторане La Prima

Redaktor, 5 октября 2017

Вечером 4 октября шеф-повар ресторана La Prima Тамаз Амарян продемонстрировал столичному бомонду кулинарные навыки, приобретенные у Мишленовских шефов. На ужине гости поставили оценки блюду от одной до пяти звезд.

Итальянский ресторан La Prima уже давно зарекомендовал себя в Москве. Изумительные блюда, приготовленные по подлинным рецептам. Превосходная коллекция лучших вин, элегантный интерьер. Именно здесь проходят самые яркие события: от приемов итальянского посольства до дней рождения звезд кино и телевидения.

Константин Андрикопулос, прибывший на вечер с женой Ольгой, отметил: «Италии повезло, что мы есть и что мы любим есть итальянские блюда. Италия всегда дарит праздник. В принципе, она нам близка и по стилю, и по одежде, и по гастрономическим предпочтениям. Я считаю, что мы очень гармонично дополняем друг друга. Последние лет двадцать пять Россия очень прониклась любовью к Италии. Сегодня ресторан La Prima обращается к очень искушенному потребителю, я бы сказал, знатоку итальянской кухни. В Москве приходится держать очень высокую планку и высокий уровень, чтобы завоевать аудиторию».

1/6

Шеф-повар ресторана Тамаз Амарян проходил обучение в Италии у ведущих мастеров своего дела и обладателей заветных звезд Мишлен, таких как Luciano Spartaco Di Carlo и Angelo Troiani. Выбор именно итальянской кухни для Тамаза неслучаен: «Итальянская кухня многогранна, в Италии много регионов, и в каждом готовят по-своему. Проехав всю страну, можно почерпнуть уникальные знания. Не только попробовать, но и посмотреть своими глазами процесс приготовления. Несмотря на быстро меняющийся мир, итальянская кухня чтит и соблюдает традиции, передающиеся из поколения в поколение».

С Тамазом согласна и Лариса Вербицкая. Телеведущая рассказала, что, оказавшись в Италии, очень трудно отказать себе в удовольствии от традиционных итальянских пиршеств, в которые принято превращать самый обычный ужин.

1/4

Гостеприимной хозяйкой итальянского вечера выступила Екатерина Одинцова. А среди гостей отметились: Аврора, Евгения Линович, Эвелина Бледанс, Татьяна Веденеева, Лариса Вербицкая, Рената Пиотровски, Екатерина Диброва, Константин и Ольга Андрикопулос, Инна Жиркова, Яна Лапутина и Отари Гогиберидзе, Александр Юдин, Елена Смирнова, Милана Королева, Светлана Королева, Марина Дэмченко-Стравинская, Мария Лобанова, Юлия и Максим Карасевы, Виктория Рощанинова, Анна Русска, Екатерина Шемякина, Наталья Гарт.

1/7

Ольга и Константин Андрикопулос

Отари Гогиберидзе, Марина Дэмченко, Екатерина Диброва

Екатерина Диброва, Елена Смирнова, Виктория Рощанинова, Екатерина Одинцова, Екатерина Шемякина и Аврора

Выбор лучших блюд этим вечером был весьма непростой! От одних только названий голова начинала кружиться от предвкушения. При создании меню для ресторана La Prima шеф-повар старался сохранить итальянские традиции, но, при этом, придал блюдам новое изысканное звучание и современную подачу.

Карпаччо из сибаса с сорбетом лимон-лайм
Севиче из гребешка с экзотическим соусом маракуйя
Тартар из лосося с соусом понзу
Тартар из говядины с яйцом пашот
Теплый салат с кальмарами и чернилами каракатицы
Равиоли с тыквой и цедрой лимона
Равиоли со шпинатом и артишоками
Ризотто по-сицилийски с печеным баклажаном
Спагетти с морепродуктами в белом вине
Филе сибаса, запеченное с овощами

1/8

Несмотря на то, что все блюда были превосходны, бесспорными лидерами вечера, набравшими большее количество звёзд, стали: севиче из гребешка под соусом маракуйя, филе сибаса запечённое с овощами и равиоли со шпинатом и артишоками. Теперь вы смело можете отправляться в ресторан La Prima и попробовать все сами! Новое меню опробовано звездами и отмечено их наивысшими оценками.

Всего:2

5 175

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Смотрите также