Кавказские рестораны в Москве

Кавказская кухня многообразна и удивительна. В ней найдутся блюда для всех: любителей мяса, любителей рыбы, любителей много и сытно, любителей облегчённых блюд. На Кавказе живёт множество народностей, которые готовят не только в соответствии с возможностями местности, но и в соответствии с верованиями и традициями. Многие кавказские рестораны в Москве готовят по классическим рецептам и бережно относятся к обработке продуктов.

Рестораны с кавказской кухней

Кавказ - это обилие мяса, овощей, вина. Всего, на что так богаты плодородные долины предгорья Кавказа. Поразителен тот факт, что кавказской кухне досталось немного блюд и из морепродуктов, поскольку некоторые страны имеют выход к морю. Каждый кавказский народ, а их очень много, имеет свои интерпретации знаменитых горских блюд. Впрочем, любой ресторан кавказской кухни, как правило, включает в меню не только популярные блюда, но и нечто эксклюзивное, чаще всего происходящее из старинных семейных рецептов.

• Eshak / Ишак (Арбат)
  Яркое и эклектичное единение Кавказа и Европы.
• Gayane’s / Гаяне
  Проект известного ресторатора Гаяне Бреиовой, ориентированный на домашнюю кавказскую кухню.
• Karas / Карас
  В меню этого ресторана представлен весь колорит грузинской и армянской кухни.
• MTI-ELI / МТИ-ЕЛИ
  Ресторан-хинкальная приглашает всех в гости на шашлыки, домашние хинкали, цыплёнка табака, блюда на гриле.
• Ача-Чача
  В меню ресторана представлены блюда кавказской, грузинской, абхазской кухни.
• Грузинские каникулы
  Богатый выбор грузинских блюд: сациви, пхали, харчо, хашлама, лобио, долма, хачапури, чкмерули, чашушули, шашлыки, люля-кебаб, пахлава.

Конечно же, в любой кавказский ресторан лучше идти семьёй или с друзьями, ведь именно в таких местах умеют быть по-особенному быть гостеприимными и радоваться каждому гостю.

Ресторан с кавказской кухней

Помимо всем известных шашлыков, кавказская кухня славится и блюдами, для приготовления которых используется сыр. Кстати, виды сыра, не встречающиеся в Европе: чечил, адыгейский, сулугуни, мотал. И каждый ресторан с кавказской кухней обязательно имеет в меню блюда с сырами с Кавказа.

Кафе с кавказской кухней

Кавказская кухня слабо подвергается авторским интерпретациям шефов — она довольно консервативна и тем особенно привлекательна. Так что в кафе с кавказской кухней у вас даже больше шансов познакомиться с самыми традиционными блюдами Кавказского региона без, приготовленными без необходимости их адаптации.